ARROZ CON LECHE CONDENSADA NEBRASKA

Es un postre típico de la gastronomía de múltiples países, se hace cociendo lentamente el arroz con leche y azúcar. Se sirve frio o caliente. Se le suele espolvorear canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo.

INGREDIENTES

Para el arroz con leche condensa Nebraska

  • 1 cup de arroz
  • 2,5 cup de leche
  • 3/4 cup de leche condensada
  • 3/4 de Crema de leche
  • 40 gr. de leche en polvo
  • 3 cup de agua
  • 1 astilla de canela
  • 2 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN

  • Vertemos en la licuadora 2.5 cup de leche, ¾ cup de crema de leche, 40 gramos de leche en polvo ¾ cup de leche condensada Nebraska y mezclamos hasta que los ingredientes se incorporen completamente quedando una preparación completamente homogénea, reservar.
  • En una olla agregamos 3 cup de agua, astillas de canela y 2 cucharadas de azúcar y dejar hervir, luego se agrega 1 cup de arroz y dejar reducir hasta que esté casi evaporada el agua en ese momento agregar la preparación que teníamos en la licuadora, revolver constantemente con un cucharón de palo para que evitar que la preparación se pegue y dejarlo hasta que comience a hacer burbujas y quede de consistencia cremosa.

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