EL ARROZ CON LECHE CONDENSADA

  • Es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente arroz con leche y azúcar. Se sirve frío o caliente. Se le suele espolvorear canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo.

INGREDIENTES

Para el Arroz con Leche Condensada

  • 1 cup de arroz blanco
    2,5 cup de leche
    3/4 cup de leche condensada Nebraska
    3/4 cup de crema de leche
    40 gr. de leche en polvo
    3 cup de agua
    1 astilla de canela
    2 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN

  • Lo primero que hacemos es verter en una licuadora los 2,5 cup de leche, los 3/4 de crema de leche, lo 3/4 de leche condensada NEBRASKA y los 40 gr de leche en polvo, este proceso lo realizamos por 2 minutos para que todos los ingredientes se unan.
  • Luego en una olla mediana colocamos 3 tazas de agua, la astilla de canela y las 2 cucharadas de azúcar, revolvemos y dejamos hervir, una vez lista la cocción agregamos la taza de arroz blanco, revolvemos esporadicamente para unir poco mas los ingredientes, una vez el arroz este terminando su cocción agregamos la mezcla y continuamos revolviendo, dejamos cocinar a fuego medio entre 5 a 10 min, una vez terminada la preparación dejamos reposar y servimos en una taza con canela en polvo.

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